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Les semis de fabacées et de graminées sont effectués dans les vignes à partir de semences produites sur l’exploitation
BELLE LONGUEUR
Alcools d'Agave
VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIÈRES PUIS UN PRESSURAGE DIRECT EST VERSÉ PAR DESSUS ET LE TOUT CONTINUE DE MACÉRER 24J
ENGRENACHES Vodka Les semis de fabacées etFACE B TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : GRENACHE BLANC ET GRIS, MACABEU VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 12 ___ METS : TARTINES AU FROMAGE DE CHVRE ET AUX FIGUES OU MORTADELLE LES MOTS DE SATRIALE : UN VIN DU SUD TOUTE EN FINESSE, DES ARMES DE FLEURS BLANCHES ___ DOMAINE Le Domaine Face B c'est 4 hectares de vignes sur un territoire unique, le territoire de Calce, qui